Nährwert des biologischen Seitans?

Biologischer Seitan ist fettarm und reich an Proteinen. Seitan enthält keine Purinsäure (Fleisch wohl) und kein Cholesterin. Darüber hinaus ist biologischer Seitan von Bertyn ebenfalls biologisch. Biologisch bedeutet, dass Bertyn Seitan keine Antibiotika, keine Pestizide, keine chemischen Konservierungsstoffe (z.B. kein Sulfit), keine chemischen Farbstoffe und keine chemische Aromen enthält. Bertyn biologischer Seitan kann niemals Krankheiten, wie z.B. Rinderwahnsinn, Schweinepest, Geflügelpest, Spanische Grippe oder Wachstumshormone verursachen...

Bertyn Seitan ist lecker, rein, biologisch und enthält sehr viele Proteine.

Bertyn Seitan enthält keine Stoffe, die wohl in Fleisch und Fisch gefunden werden und die wir vorzugsweise nicht konsumieren sollten, siehe Tabelle unten:

Eine kurze Erläuterung über Schadstoffe in Fleisch und Fisch:

Natriumnitrat, Natriumnitrit und Sulfit befinden Sich als Konservierungsmittel in Fleisch, diese werden im Magen in Nitrosamine umgewandelt. Nitrosamine werden als krebserregend klassifiziert. Vitamin C und andere Antioxidantien verhindern die Umwandlung.

Antibiotika wird automatisch in das Fressen von Zuchtfischen und anderen Tieren verarbeitet. Schilddrüsen-Verminderer werden zum Beispiel an Kälber gefüttert, um die Feuchtigkeit im Fleisch zu erhöhen. Zu viel Hämeisen im Blut verursacht eine Kettenreaktion der freien Radikale. Das bedeutet Stress für das Immunsystem und ein erhöhtes Risiko von Herz- und Kreislauferkrankungen.
60% der Pestizide und 80% der PCB und Dioxine stammen aus Fleisch und Fisch und gelangen so in unseren Körper.

Abnehmen oder Gewicht verlieren mit Seitan

Seitan und Abnehmen oder Gewicht verlieren ist ohne weiteres möglich. Seitan enthält nur 94 bis 120kcal pro 100g. Das ist deutlich weniger als in Reis, Brot, Nudeln und Frühstücksgetreide. Abnehmen mit Seitan ist möglich, denn es enthält weniger Kalorien als Fleisch und Fisch. Ebenfalls enthält Seitan nur wenig Kohlenhydrate und kaum Fett. Der biologische Seitan von Bertyn enthält auch Ballaststoffe. Abnehmen durch den Ersatz von Fleisch und Fisch durch Seitan ist eine gute Wahl. Es wird allgemein akzeptiert, dass Gewichtsverlust oder Gewicht verlieren einfacher ist, wenn Ihre Ernährung nur wenig Kohlenhydraten beziehungsweise Zucker enthält. Da Proteine Ihren Blutzuckerspiegel nicht beeinflussen und also auch keine Dips oder Hungergefühle zwischen den Mahlzeiten verursachen. Wer Gewicht verlieren oder Abnehmen möchte, sollte auf die Kalorien achten und dafür sorgen, dass sein Tagesprogramm genügend Bewegung enthält. Bewegung und weniger Kalorien sind die Schlüsselwörter zum Abnehmen oder Gewicht verlieren. Der gesunde Körper braucht mindestens eine halbe Stunde Bewegung pro Tag ... das kann auch eine sanfte Bewegung sein. Optimal für eine gute Kondition ist mindestens 1-2 Stunden Sport pro Tag.

Phytinsäure in Seitan?

Phytinsäure befindet sich in vielen Getreidesorten und hat die Fähigkeit zur Bindung mit zweiwertig geladen Mineralien wie Eisen (Fe²+), Calcium (Ca²+), Zink (Zn²+) und Magnesium (Mg²+). Durch diese Bindung können die Mineralien, wenn sie in Kontakt mit Phytinsäure waren, nicht mehr durch den Körper absorbiert werden. Fermentation, Keimen und Spülen vernichtet oder entfernt die Wirkung von Phytinsäure. Darum ist in Seitan oder biologischem Seitan die Wirkung von Phytinsäure teilweise reduziert, jedoch nicht vollständig.